Informationお知らせ
2022年11月20日（日）
フレンチおせち三段重2023 ご予約販売
ご予約はお早めに！ 料金 37,800円 三段重（税込み）※＋郵送の場合は送料別 ★ご予約最終受付12月20日（火） ※地方発送もお受けいたします。ご予約電話：045-641-0503
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2022年11月11日（金）
【予約受付中】クリスマスディナー2022
■期間 2022年12月23日～25日 ■価格 13000円（税込）食前酒付き お気軽にお問い合わせください！ ご予約電話：045-641-0503
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Movieお料理動画
2018年10月13日（土）
カニクリームコロッケのパイ包み焼き（カニの形）
今回は、カニクリームコロッケのパイ包み焼き（カニの形）の作り方をご紹介しています。ご家庭でも手に入る材料を使っていますので、ぜひお試しください。
続きを読む2017年9月22日（金）
若鶏のソテー 悪魔風（ディアブル）
今回は、若鶏のソテー 悪魔風（ディアブル）の作り方をご紹介しています。若鶏を捌くところからご説明していますので、ぜひご覧ください。
続きを読むシェフプロフィール
Chef Profileシェフ プロフィール
恩田 健司
- 1961年：
- 横須賀に生まれる
- 1981年：
- 調理師学校卒業後、横浜元町霧笛楼オープンと同時に入社
ホテルホリデーインヨコハマ（現ローズホテル）
葉山ラ・マーレド・チャヤなどで修業 - 1989年：渡仏
- ル・グレナデン パリ（オードヴルシェフ）
アレクサンドル 南仏（スーシェフ）
ル・レカミエ パリ（パテシェ） - 1991年：帰国
- 神田ブラッスリーりゅう、逗子マリーナ セゾンなどでシェフを務める
- 1998年：
- 横浜元町にレストラン ラタトゥイユ独立開業
- 2006年：
- 関内に移転リニューアルオープン
ランチコース
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ディナーコース
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ギャラリー
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