恩田 健司

1961年：

横須賀に生まれる

1981年：

調理師学校卒業後、横浜元町霧笛楼オープンと同時に入社
ホテルホリデーインヨコハマ（現ローズホテル）
葉山ラ・マーレド・チャヤなどで修業

1989年：渡仏

ル・グレナデン パリ（オードヴルシェフ）
アレクサンドル 南仏（スーシェフ）
ル・レカミエ パリ（パテシェ）

1991年：帰国

神田ブラッスリーりゅう、逗子マリーナ セゾンなどでシェフを務める

1998年：

横浜元町にレストラン ラタトゥイユ独立開業

2006年：

関内に移転リニューアルオープン

プリフィックスコース

Aコース
選べる前菜1品／選べる主菜／デザート／お飲み物

￥2,100

Bコース
選べる前菜2品／選べる主菜／デザート／お飲み物

￥2,700

Cコース
選べる前菜2品／本日のお魚料理／選べる主菜（お肉）
／デザート／お飲み物

￥3,400

シェフのおまかせフルコース

旬の素材、調理法にてお作りいたします

三崎や小坪の魚介料理／特選お肉料理
デザート／食後のお飲み物

￥4,000

平日プラトジュール

シェフのおすすめする本日の一皿料理
食後のお飲み物（プラス￥500にてデザート）

（月～金）￥1,100

キャヴィアとシャンパーニュのセット

アミューズ2品／フレッシュキャヴィア オセトラ
シャンパーニュ又は有機白ワイン2杯

￥5,400

オードヴルコース

アミューズ2品／プティオードヴル2品／グラスワイン2種類

￥3,600

プリフィックスコース

全てのコースにアミューズ2品が付きます。
デザート前に、フランス産チーズ（￥600）もご用意しております。

Aコース
最初の一皿／主菜（魚又はお肉）／デザート

￥4,700

Bコース
最初の一皿／二番目のお皿／主菜（魚又はお肉）／デザート

￥5,400

Cコース
最初の一皿／二番目のお皿／魚料理／肉料理／デザート

￥6,200

シェフのおまかせコース

旬の素材、調理法にてお作りいたします

アミューズ、ラタトゥイユ
最初のオードヴル
二番目のオードヴル
本日のスープ
本日のお魚料理
特選肉料理
デザートと食後のお飲み物

￥9,000