レストラン ラタトゥイユ
-レストラン ラタトゥイユ-

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2018年10月13日(土)

カニクリームコロッケのパイ包み焼き(カニの形)

今回は、カニクリームコロッケのパイ包み焼き(カニの形)の作り方をご紹介しています。ご家庭でも手に入る材料を使っていますので、ぜひお試しください。

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2017年9月22日(金)

若鶏のソテー 悪魔風(ディアブル)

今回は、若鶏のソテー 悪魔風(ディアブル)の作り方をご紹介しています。若鶏を捌くところからご説明していますので、ぜひご覧ください。

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2017年7月24日(月)

ジャガイモの冷製スープ

暑い夏にぴったりな、ジャガイモの冷製スープの作り方をご紹介します。

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2017年6月5日(月)

ラタトゥイユ

お野菜たっぷり、ラタトゥイユの作り方をご紹介いたします。

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シェフプロフィール

Chef Profileシェフ プロフィール

恩田健司

恩田 健司

1961年:
横須賀に生まれる
1981年:
調理師学校卒業後、横浜元町霧笛楼オープンと同時に入社
ホテルホリデーインヨコハマ(現ローズホテル)
葉山ラ・マーレド・チャヤなどで修業
1989年:渡仏
ル・グレナデン パリ(オードヴルシェフ)
アレクサンドル 南仏(スーシェフ)
ル・レカミエ パリ(パテシェ)
1991年:帰国
神田ブラッスリーりゅう、逗子マリーナ セゾンなどでシェフを務める
1998年:
横浜元町にレストラン ラタトゥイユ独立開業
2006年:
関内に移転リニューアルオープン

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アクセス

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アクセスマップ 〒231-0013
神奈川県横浜市中区住吉町3-37
村山ビル1F
045-641-0503
ランチ ディナー
火~金 11:30~14:00 17:30~21:00
土・祝 12:00~14:30 17:30~21:00
日曜日 12:00~14:30 なし
定休日 月曜・第三火曜

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