フレンチおせち三段重 2027 ご予約承ります
三段重 48,600円（税込）
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※写真は過去に販売したおせちです。
上段
- ツブ貝と粒粒パスタ
- ズワイガニと三浦大根のババロア
- クロックムッシュトリュフ風味
- 帆立のグリルと辻トマトのムース
- 信玄鶏とイベリコ豚のガランティーヌ
- タコのパプリカソース和え
中段
- 真鯛のエスカッベッシュ
- フォワグラと牛タンのゼリー寄せ
- 信州サーモンのスモーク紅甘味のサラダ添え
- オマール海老のサラダオレンジ風味
- 与論島のホロホロ鶏のスモークと白インゲン
- 砂肝と横浜椎茸のマリネ
下段
- キャヴィア
- オリーヴのスモーク
- 飛切丹波の黒豆蜜煮
- ラタトゥイユ
- 天使の海老スパイス揚げ信濃ゴールドのキャラメリゼ
- 黒毛和牛のロースト和風バルサミコソース
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レストラン ラタトゥイユ