クールブイヨンでボイルした新鮮な伊勢海老を、コニャックと生クリームを加えた伊勢海老の風味が香るアメリカンソースで召し上がっていただくバプール。

付け合わせに、帆立・ブロッコリー・オレンジカリフラワー・菜の花などの春野菜を添え、この季節のお勧めコースとしてご提供します。

生きたままボイルした新鮮な伊勢海老と、提携農園から届いた旬の春野菜で、季節を感じていただければ幸いです。