2016年3月11日（金）

お料理動画

ホタテのポワレ オレンジクリームソース～ホワイトアスパラ添え

アスパラブイヨンでボイルした新鮮なホワイトアスパラガスを添えた、ホタテのポワレ。お刺身用のホタテを使っているので、軽く火を通すだけの柔らかさ。

ソースは、市販のオレンジジュースを煮詰めて、生クリームで味を調えたオレンジクリームソースです。

旬のホワイトアスパラガスで、季節を感じていただければ幸いです。